Heute gibt es das Rezept für leckeren Cranberry Fudge mit weißer Schokolade. Ich liebe ja so kleine Leckereien und könnte die ganze Zeit naschen, aber dafür ist er auch schnell gemacht. Ihr benötigt nur ein paar Zutaten und eine Form* (etwa 18x18 cm oder ähnlich) in welcher der Fudge auskühlen kann. Ich finde dafür am praktischsten eine Silikonform*, da man ihn daraus problemlos lösen kann.
Gebt 450g weiße Schokolade, 225ml gezuckerte Kondensmilch* und 1TL Glukosesirup* in einem Topf und rührt bei niedriger Temperatur bis alles geschmolzen ist und sich verbunden hat. Gebt etwas Vanille oder Vanille-Aroma und eine Prise Salz dazu und hebt etwa 75g klein gehackte Cranberrys* unter. Verteilt die Masse in der Silikonform und drückt weiter 75g Cranberrys an der Oberfläche an. Im Kühlschrank auskühlen lassen, entformen, schneiden und genießen :-)
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