Ich habe mich mal wieder an einer etwas anderen Variante eines Fault Line Cakes versucht. Ich habe dieses mal Eiweißcreme verwendet und die Farben einfach mal verdreht. In der Fault Line die tollen knalligen Farben angepasst an meine neuen Lieblingsstreusel, außen die Eiweißcreme in weiß und nicht glatt sondern aufgespritzt.
Die Eiweißcreme habe ich portionsweise in gelb*, orange* und pink* gefärbt und die weiße Creme in Spritzbeutel* gefüllt. Dabei habe ich verschiedene Tüllen, eine große* Sterntülle, eine kleine* und eine große Tülle* mit vielen Zacken verwendet.
Nachdem die Torte gebacken und gestapelt war, habe ich die Seiten abwechselnd mit den verschiedenen Farben eingestrichen und mit einem Kuchenspachtel* abgezogen, so dass sich ein Farbverlauf ergibt. Anschließend habe ich sowohl oberhalb als auch unterhalb Rosetten und Tupfen aufgespritzt so dass sich die Fault Line ergibt.
Zu guter Letzt müssen habe ich nur noch die Oberseite mit diesen tollen Streuseln verziert. Dabei habe ich unter anderem kleine Ananas*, Blümchen und diese putzigen Flamings* verwendet.
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Gerri (Tuesday, 27 June 2023 11:06)
Hallo Betina,
Also du hast die Torte auch mit eiweißcreme eingestrichen und gefüllt hast du sie mit einer anderen creme, richtig?
Bettina von thebakingjourney (Monday, 03 July 2023 19:43)
Hallo Gerri,
ja genau, ich fülle meist mit Sahne oder Sahnecreme.
Gruß Bettina