marmorierter Käsekuchen

Heute backen wir einen farbenfrohen Kuchen und das beste daran ist, dass er super einfach ist. Es ist wahrscheinlich nicht der traditionellste Käsekuchen, aber versucht es doch einfach und schaut was eure Freunde und Verwandte dazu sagen. 

As Basis für den Kuchen können unterschiedliche Arten von Tortenböden verwendet werden. Ich habe einfach einen hellen Rührteig ausgewählt, aber ihr könnt z.b. auch Biskuit benutzen. Das wichtige ist, dass ihr den Kuchen in einem Kuchenring backt oder zumindest auf einen zuschneidet. Ich verwende immer verstellbare Ringe*, weil man dadurch den Ring eng um den Kuchen spannen kann. Das ist wichtig, damit der Käsekuchen nicht ausläuft.

Nachdem der Rührkuchen abgekühlt ist, stellt ihr ihn am besten sofort auf die endgültige Kuchenplatte, weil das transferieren später schwieriger wird. Stellt den Kuchenring wie schon erwähnt sehr eng um den Kuchenboden. Jetzt könnt ihr die Käsekuchenfüllung zubereiten, wofür ihr folgende Zutaten benötigt:

Nach dem Zubereiten der Käsemasse könnt ihr sie auf dem Kuchenboden verteilen. Gießt die unterschiedlichen Farben abwechselnd auf den Boden und benutzt einen Schaschlikspieß oder Zahnstocher um den Marmoreffekt zu erzeugen.

Jetzt muss der Kuchen nur noch einige Stunden abkühlen um die Gelatine komplett zu festigen. Anschließend könnt ihr ihn aus dem Tortenring schneiden und genießen :-)

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